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阿爾巴尼亞飲食

 

阿爾巴尼亞人普遍喜歡吃羊肉;愛用黃油燒菜;對煮雞蛋也十分感興趣。他們習慣吃西餐,對中餐菜肴也非常樂于品嘗。一般都以刀叉為用餐工具,對中國的筷子用不習慣。

   阿爾巴尼亞人在飲食嗜好上有如下特點:

  ①注重 講究菜肴有多樣多味,注重菜品實惠量足。

  ②口味 一般口味不喜太咸,愛酸、辣味。

  ③主食 慣以面包為主食,也愛吃奶油炒米飯、什錦米飯等。

  ④副食 愛吃羊肉、牛肉、禽類、蛋類等;蔬菜喜歡黃瓜、蔥頭、西紅柿、辣椒、卷心菜等;調料愛用白醋、胡椒面、辣椒粉等。

   ⑤制法 對煎、炸、烤等烹調方法制作的菜肴偏愛。

   ⑥中餐 喜愛中國的清真菜、晉菜及川菜。

   ⑦菜譜 很欣賞什錦拼盤、拌黃瓜海蜇、燒羊腿肉、烤羊肉串、汾酒牛肉、拔絲蘋果、香酥雞、烤全羊、雞湯丸子、番茄甩果湯等風味菜肴。

   ⑧水酒 喜歡喝啤酒和辣酒;飯后愛喝桔子汁、冰水、咖啡或吃雪糕、冰激凌等。

   ⑨果品 喜歡吃水果中的菠蘿、葡萄、蘋果、香蕉等;干果愛吃茶生米、杏仁等。

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