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奧地利飲食

有人說“維也納肉排”其實來自意大利米蘭、紅燒牛肉、來自匈牙利,面類甜點來自波希米亞,這些說法也許可能;但這些菜在維也納卻相當受人歡迎.熱量單位低的食品,也普遍流行.維也納咖啡,有300年歷史,約有24種以上不同的咖啡喝法,這也是特色之一.此外酒館林立,每年春季開始,酒館門前懸掛松枝,表示去年新釀的葡萄酒已經上市.每年到奧地利旅游的人,若未到過酒館喝酒,表示沒到過維也納,其喝酒風氣之盛,可見一班了。

旅館、餐廳、用餐時間,一般而言是從中午12點至下午2點,晚餐則約6時30分供應至12點.服務稅、酒費、飲料稅,均包括在菜單價上,小費通常約為7%-10%.付帳時均已包括在帳單里.

至于華人在維也納所經營的餐廳多達百家以上,較具特色的有市中心蓮花、福仁、明園、小金龍及市區的星洲樓、曼谷等餐廳。
 

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