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愛爾蘭飲食

愛爾蘭特色美食:


都柏林海灣大對蝦
牡蠣(搭配黑啤酒和全麥面包)
愛爾蘭燉肉(傳統上采用成年或老年羊肉,現在主要使用羊羔肉或者多汁的小牛肉,這道菜通常搭配番茄、高湯、洋蔥、胡蘿卜和大蒜)
Colcannon(土豆卷心菜泥)
培根和甘藍
蘇打面包
愛爾蘭早餐,一種油炸或者燒烤餐,通常包括熏肉、雞蛋、香腸、黑布丁或白布丁、油炸西紅柿
角叉菜(多種海藻)制成的舒芙里。

兩種最傳統的特色酒類是威士忌和烈性啤酒。愛爾蘭威士忌有著與眾不同的口味,經過木桶發酵至少七年制成。與愛爾蘭威士忌同樣受歡迎的是烈性啤酒,裝在瓶中或者是按杯銷售
民族飲品:
威士忌:知名品牌包括Jamesons, John Powers Gold Label, Hewitts, Midleton, Old Bushmills, Paddy, Reserve and Tullamore Dew
愛爾蘭咖啡也很流行(一杯很濃的黑咖啡,含有棕糖、威士忌和奶油)
Guinness黑啤,世界上最著名最流行并且最與眾不同的飲品之一,到處都可以找到
最流行的淺色啤酒是Smithwicks 或者 Harp Lager,同樣到處都可以找到
烈性酒,比如Bailey's 和 Irish Mist,也同樣是基于愛爾蘭威士忌制造的
 

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