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肯尼亞飲食

肯尼亞自然物產豐富,大峽谷中肥沃的火山土壤出產眾多的新鮮蔬菜,而沿海地區則有豐富的熱帶水果以及新鮮的海鮮。歷史上肯尼亞曾長期作為歐洲國家的殖民地,因此西式餐點相當普遍而且正宗。大量的亞洲裔居民又為這里帶來了為數眾多的印度、巴基斯坦和其他次大陸風味的飯店。沿海地區還是著名的斯瓦希里烹飪的發源地,這是一種中東及非洲烹飪的結合,又含有沿海地區的風味。

      肯尼亞各地的氣候都適宜露天用餐。您可以以豐盛的叢林早餐開始一天的歷險,最后在肯尼亞迷人的日落景色中飲酒小酌驅除旅行的疲乏。

     肯尼亞豐富的自然物產,與其眾多文化及傳統相融合,使這里成為一個美食家的理想國。RiftValley(里夫特山谷)肥沃的火山土壤,出產眾多的新鮮蔬菜,而沿海地區則有豐富的熱帶水果,以及新鮮的海鮮。沿海地區還是舉世聞名的斯瓦希里烹飪的發源地,這是一種中東及非洲烹飪的結合,又含有沿海地區的風味。

     進入肯尼亞內地,肯尼亞人是令人驚嘆的喜愛肉食。(納亞瑪 楚瑪)是肯尼亞最出名的菜肴之一,簡單的字義就是‘烤肉’。通常在篝火或炭火上緩慢烤制,裝盆是加上混合的綠色蔬菜,(被稱為SukumaWiki 蘇庫瑪 威克)以及Ugali(烏伽黎)。

        Ugali(烏伽黎)是在肯尼亞非常受歡迎的主食。這基本上是一種稠密的玉米糊,Ugali(烏伽黎)上桌的時候是大塊、新鮮燒煮的磚塊狀。把Ugali(烏伽黎)掰碎,與肉,燉菜或蔬菜一起食用。

      野味在肯尼亞開始越來越受到歡迎。雖然有些游客一想到食用當地野生動物就感到無法接受,但實際上,如果獵獲合理的話,野味是對環境影響最小的肉類。

      野味牧場使土地保留在其自然狀態之下,讓野生動物自由牧放,繁衍。而牛或其他牧場則會同非洲野生動物爭奪土地,并對其產生負面影響。品嘗野味的最好去處是在Carnivore(卡尼府哦),肯尼亞最出名的飯店。

     肯尼亞大量的亞洲裔居民為這里帶來了為數眾多的印度,巴基斯坦和其他次大陸風味的飯店。在印度各種菜式的最佳菜點里,您總能找到出色的素食菜肴。肯尼亞各地的氣候都適宜露天用餐。在許多露營地,旅舍,以及飯店,可以在戶外用餐,讓您在美景之中享受佳肴。在一天的開始,您可以在早起參加了野生動物汽車游之后,享受叢林早餐,最后在肯尼亞迷人的日落景色中飲酒小酌,結束一天的游程。Nairobi(內羅畢)和沿海地區有著無數種類的飯店,涵蓋了世界上幾乎所有的美食,其中有大量的亞洲菜,包括來自中國,日本,韓國和東南亞的菜式。

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