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蒙古國飲食

蒙古國居民飲食習慣特點濃郁,食品以牛、羊肉為主,經常食用的蔬菜品種包括馬鈴薯、白菜、圓蔥、羅卜等,喜飲酒;駿馬乳品、磚茶和羊肉是蒙古人最愛吃的食品。一般食肉不用筷或叉,而是左手拿肉,右手拿刀切著吃。蒙古人非常好客,尤其是對遠方的來客,統統當作貴賓招待。當游客們來到草原的蒙古包中,女主人會把傳統的奶茶和其它乳制品,特別是酸馬奶端到客人面前,熱情款待。如能住下來,不僅可以進一步了解蒙古牧民的風俗民慣,而且可以騎馬或騎駱駝奔馳,參加當地的婚禮。摔跤汲、賽馬和射箭,是蒙古人最喜愛的三大民族體育項目。蒙古各地每年7月總要舉行那達慕盛會。在一年一度全國各地的那達慕盛會上,都要進行這三項技能的比賽。在蒙古語中,“那達慕”就是“競技”的意思。首都烏蘭巴托的那達慕盛會規模最大,屆時各路高手紛紛登場獻技,決出力挫群雄的全國冠軍,觀眾如癡如醉,為他們心中的英雄歡呼、吶喊,把節日的歡樂氣氛推同高潮。要是能趕上“那達慕”大會,親自觀賞或參加賽馬、射箭、摔跤、舞蹈等活動,更能充分享受異國他鄉的情趣。

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