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巴布亞新幾內亞飲食

注重 講究豬肉宴為吉祥,注重菜肴在豐盛實惠。

 

口味 一般偏濃重,喜油大。

 

主食 主食以番薯、芋頭、玉米、椰子和各種香蕉為主。

 

副食 愛吃豬肉、魚及海味品和禽類、蛋類等;蔬菜喜歡山藥、芋頭、西紅柿、瓜類等;調料主要用鹽和油等。

 

制法 對煮、炸、烤等烹調方法制作的菜肴偏愛。

 

中餐 對中國的魯菜、京菜、遼菜推崇。

 

菜譜 很欣賞大拼盤、鍋燒肘子、砂鍋白肉、雪花雞腿、干燒魚、琉璃肉、烤乳豬、熘黃菜、

炸烹里脊、炸魚塊等風味菜肴。

 

水酒 最喜歡喝啤酒,也喜歡喝各種水果制成的果汁。

 

果品 愛吃香蕉、甘蔗、柑、桔等水果;干果喜歡果仁等。

 

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