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菲律賓飲食
十九世紀菲律賓的餐館里中餐總是重要的一項,而這些中式的餐飲經常采用西班牙名字,以方便客人識別。中餐(comida China)包括雞肉米粥(arroz caldo),炒飯(morisqueta tostada)等。當西班牙人來到菲律賓時,他們帶來了西班牙和墨西哥菜。這為墨西哥菜肴加入了新的風味和原料-橄欖油,辣椒粉,藏紅花,火腿,奶酪,香腸等等。
    在馬尼拉任何一家飯店的主餐廳中都會供應地道的菲律賓菜,以風味濃郁的海鮮最為出名。餐廳中常常有樂隊演奏和民族舞蹈表演。如果要嘗嘗道地的菲律賓口味,建議您到菲律賓人開的小飯館,既便宜又地道。
    馬尼拉的外國餐館也很多,旅游者在此可以品嘗到很地道的各國口味。有中國餐廳、日本料理及美國人開的速食店等,可以說各國口味一應俱全。
新鮮美味香濃多汁,充滿異國風味的菲式美食,是旅游佬沃不可錯過的食宴。特別是很具代表性的鄉土名菜:任何菜,甚至湯都用醋和大量的大蒜等辛辣調料烹飪。比較有特色的菜肴有:烤乳豬、西尼根湯、阿多波、拉普拉普魚等。 
    飽嘗美食后,你可選擇多種水果,包括每餐都不可缺少的鮮甜香芒、成熟多汁的新鮮西瓜、香蕉、鮮味榴褳。
長灘島的本地風味并無特別之處,多是各種海鮮燒烤,比國內的海鮮便宜,但味道一般。相比食物而言,各種鮮榨果汁和奶昔則堪稱物美價廉,一般不過50-80比索一杯。這里可以找到世界各地的美食,法國、意大利、墨西哥、印度、日本等各種風格的飯店、酒吧、咖啡館讓任何地方來的游客都找到熟悉的家鄉口味,價格相差比較懸殊,豐簡由人。

    葡式餐廳Restaurante Banza供應美味的海鮮和甜品,另外還有中國風味的金竹飯店。
宿霧的美食包羅萬象、物美價廉。島上美食以肉類和海鮮為主,傳統的菲律賓風味混合少許西班牙風格。最常見的烹調方式有三種:用醋浸泡、碳烤或白灼,然后加上辛辣的調味品。在眾多的菜式中,以中國菜和西班牙菜最為流行。在設施完備的度假小島上,俯首皆是風格各異的主題餐廳。

    是去蜜蜂農場(Bee Farm)吃一頓自助餐是這里的一大特色。農場的面包美味香甜,菜肴都加了農場自產的蜂蜜作調味,雖然自助餐的菜肴種類不多,但在農場鄉村自然的田園環境下用餐,吃的已不只是甜甜的美味了。自助餐價格450菲幣加10%服務費。

    菲律賓風味的CAFE LAGUNA,CHIKAAN SA CEBU,GOLDEN COWRIE,中國風味的GRAND MAJESTIC CONVENTION CITY,CEBU FAMILY CHOICE,島上風味的BASELINE RESTAURANT,CHATEAU DE BUSAY都是值得嘗試的好地方,還有地中海風味、歐洲風味、日本風味、西班牙風味等等,簡直舉不勝舉。就等待你親自去品評吧。

    菲律賓的芒果舉世聞名,而宿霧的芒果又是菲律賓最好的,又香又甜而絕對不澀。芒果汁更是美味,黃的是熟芒果汁,又香又濃,吸管豎在杯子中間可以動都不動;青的是生芒果汁,甜中帶酸,特別爽口。特別推薦青芒果汁!

    如果想要一次享用各種風味美食,而花費又不大的話,自助餐是最好的選擇了。位于Pres Osmena Blvd和Jasmine St拐角處的Joven`s Grill餐廳晚上供應品種繁多價格平易的自助餐(P120/位),菲律賓菜、沙拉、水果和甜品飲料應有盡有。
如果你不是參加豪華的海島度假游,那么你在大街上看到最多就是菲律賓本地餐館了。普林塞薩港(公主港)的Kalui Restaurant可能是當地最美味的本地菜餐館了,這里環境優雅,花P275就能享用由五道海鮮組成的盛宴,另外還有水果和甜點。
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