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土庫曼斯坦飲食

土庫曼斯坦人的食品和絕大多數中亞國家差不多,但是在首都Ashgabat有很多西餐廳,菜單上的菜肴品種盡管不多,也能夠滿足外國游客的需要。通常,旅館受到俄國的影響,俄國菜品比較多:borcht是卷心菜湯,entrecôte指的是牛排,cutle是烤肉丸,strogan是指炒牛肉絲,Pirmeni來自烏克蘭的菜名,和中國的餃子或餛沌很像。      

本土食品:
• Plov – 發音 'plof' –每日主食 (慶典時也必備)內含羊肉、黃色甘藍、稻米,在大鍋里炒
• Shashlyk 烤羊肉,用洋蔥點綴
• Manty 裝滿肉的面團
• Shorpa :一種湯名,含有蔬菜和肉
• Ka'urma i:油炸肥羊肉
• Ishkiykli :油炸面團,里面含有肉和洋蔥
• 在里海海岸一代,人們通常用海產品代替羊肉。
•在土庫曼斯坦的西部,有一種很特別的烤羊肉方法,就是把羊肉塞進很芬芳的木頭里,這樣的方法烤出來的肉很嫩很美味
飲料:
• 綠茶
•啤酒、白酒、伏特加、白蘭地、汽水在各個飯店都提供
• 早餐提供酸奶,或奶酪

400-601-5510
FAX:010-64466306
時間:AM:9:00-PM6:00
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